Cum alegem vinul pentru nunta

fum greu vals miri bucuresti gheata carbonica

De obicei, la nunta se serveste mai mult vinul alb decat cel rosu, proportia fiind de 60% – 40%, insa conteaza foarte mult si anotimpul in care are loc nunta. Pe timp de vara, mai ales daca este foarte cald, vinurile albe se pot consuma in proportie de 75%.

Cu cat ne indreptam spre toamna, iarna, procentele de consum ale vinurilor albe si rosii la nunta tind sa devina egale. Indiferent de anotimp sau vreme, este recomandat ca la nunta sa nu depasiti procentul de 75% pentru vinul alb, deoarece apare riscul de a nu mai avea vin rosu pentru gratarul de vita sau de porc din meniu, mancaruri care se servesc numai cu acest tip de vin.

Cantitatea optima de vin care trebuie cumparata pentru nunta este de aproximativ 1.3 – 1.5 sticle la 0.75 l pentru o persoana. Totusi, este bine sa aveti bautura in plus. Este de preferat sa acceptati cererile de la nunta decat sa refuzati pe motiv ca ati ramas fara vin. Este un eveniment unic, deci trebuie sa fiti pregatiti.

De asemenea, este important de stiut faptul ca vinul pentru nunta trebuie ales numai dupa ce ai decis meniul. Dupa ce ati hotarat ce preparate culinare veti servi la nunta, puteti aplica regulile de baza pentru asocierea vinurilor cu mancarea. Astfel, pentru aperitive, legume, preparate din peste sau pui sunt recomandate vinurile albe sau rose, pentru preparate din porc, vita, vanat - vinurile rosii, iar pentru prajituri, inghetata, tort, preparate dulci - vinuri desert (albe sau rosii).